Спрос на фастфуд за год вырос на треть
21 июля 2025
В первом полугодии онлайн-обороты точек фастфуда стали на 42% больше.
86% россиян едят фастфуд, из них 15% делают это постоянно.
Четверть россиян выбирают рестораны «Вкусно — и точка».
Самое популярное блюдо — бургеры и картофель фри.
Ко Дню фастфуда (21 июля) аналитики кошелька ЮMoney и аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» провели исследование и выяснили, как изменился спрос на быстрое питание в первом полугодии 2025 года. По данным ЮMoney, с января по июнь сетевые и несетевые точки общественного питания в онлайн-каналах продаж заработали на 42% больше, чем год назад, число заказов выросло на 35%, а средний чек составил 1 164 рубля (+5%). Каждый четвёртый россиянин ходит за фастфудом в рестораны «Вкусно — и точка», а самый популярный заказ — бургер и картошка фри.
Фастфуд сохраняет популярность
Как показал опрос ЮMoney среди 2000 пользователей, большинство россиян (44%) время от времени едят фастфуд. Ещё 27% делают это очень редко, 15% — постоянно, а 14% — никогда. Среди любителей такой еды больше всего миллениалов (63%), меньше — зумеров (23%) и представителей поколения «Икс» (14%).
По данным аналитиков ЮMoney, с января по июнь 2025 года общее число онлайн-заказов в ресторанах быстрого питания выросло на 35% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Оборот в этой категории стал на 42% больше, а средний чек увеличился на 5% и составил 1 164 рубля.
«Несмотря на рост интереса к здоровому питанию, мы в ЮKassa видим, что фастфуд в России остаётся популярным. С января по июнь онлайн-покупок в крупных ресторанах быстрого питания стало на 39% больше, чем в прошлом году. В средних сетях тоже отмечается существенный рост — на 20%. Обороты крупных ресторанов увеличились на 41%, а средних — на 20%, средний чек в обоих сегментах подрос на 2%, до 2047 рублей и 2 471 рубля соответственно. Это говорит о стабильности ценовой политики заведений и их стремлении адаптировать меню под ожидания клиентов. Крупные игроки рынка оперативно реагируют на популярность ЗОЖ, предлагая гостям полезные салаты, бургеры без хлеба, овощные и фруктовые перекусы», — отмечает руководитель службы сопровождения корпоративных клиентов ЮMoney Ирина Полякова.
Данные «Чек Индекса» подтверждают тенденцию роста трат на общепит. Так, с 1 мая по 30 июня 2025 года число покупок в кафе и ресторанах быстрого питания в целом — выросло на 2% относительно прошлого года. Оборот увеличился на 14%, а средний чек — на 12%, до 1 412 рублей. Только в точках фастфуда покупок стало на 8% больше, оборот вырос на 19%, а средний чек — на 11%, до 515 рублей. По мнению аналитиков, более заметный рост потребления фиксируется на региональном уровне, несмотря на незначительный рост цен, что связано с ростом внутренней туристической активности.
Каждый четвёртый россиянин выбирает сеть «Вкусно — и точка»
Каждый четвёртый опрошенный (25%) называет своим любимым рестораном быстрого питания сеть «Вкусно — и точка». На втором месте «Бургер Кинг» (19%), на третьем — Rostic’s (14%), на четвёртом — «Додо Пицца» (+12%). По 3% респондентов предпочитают сети «Папа Джонс», «Fаrш», Subway, «Теремок» и «Крошка Картошка». По 1% назвали Stardogs, Domino’s Pizza, Zotman Pizza, Burger Heroes и «Vлаvаше». Ещё 10% опрошенных сказали, что их любимый фастфуд — не сетевой, а тот, который находится рядом с домом.
Чаще всего участники опроса заказывают бургеры (51%), картошку фри (44%), пиццу, куриные наггетсы, стрипсы и крылышки (по 36%). Также популярны шаурма (34%), роллы и суши (26%), молочные коктейли (21%), газировка и хот-доги (по 19%). Десерты заказывают нечасто (11%), как и картофель с начинкой (6%).
Как отмечают аналитики «Чек Индекса», драйвером развития сегмента служит быстрый стиль жизни, особенно в крупных городах. Этим летом интересу к фастфуду способствует также тренд на самостоятельные путешествия по России.
Сколько тратят на фастфуд
Более трети опрошенных россиян (34%) тратят на фастфуд одну-две тысячи рублей в месяц. У 28% на это уходит до тысячи рублей в месяц, у 21% — от двух до четырёх тысяч, у 8% — по четыре-пять тысяч рублей. Лишь 3% тратят от пяти до семи тысяч рублей, ещё 3% — от семи до девяти тысяч рублей в месяц. Оставшиеся назвали суммы от девяти до десяти тысяч (1%) или более десяти тысяч рублей в месяц (2%).
Об опросе
Опрос проводился в июле 2025 года среди более чем 2000 пользователей ЮMoney. Из них 70% мужчин и 30% женщин.
О компаниях
ЮMoney — лидер сегмента «Платежные сервисы» премии Fintech Awards в 2023 году (оценка Smart Ranking, 2024 год). ЮMoney предлагает пользователям электронный кошелёк, а бизнесу — приём платежей через ЮKassa. Команда ЮMoney работает в платёжной индустрии более 20 лет.
Кошелёк ЮMoney — сервис для платежей в онлайне и офлайне. Пользователи могут выпускать банковские карты, делать переводы, оплачивать товары и услуги, получать кэшбэк баллами, собирать деньги на подарки и другие цели. В ЮMoney зарегистрировано свыше 97 млн кошельков, выпущено больше 3 млн пластиковых и около 30 млн виртуальных карт.
ЮKassa — сервис финтех-компании ЮMoney для приёма онлайн- и офлайн-платежей, лидер среди специализированных платёжных сервисов («РБК Исследования рынков», 2023 год). К ЮKassa подключено 40% действующих российских интернет-магазинов (Data Insight, собственные данные ЮKassa, 2023 год). ЮKassa создаёт решения для бизнеса любого размера: от самозанятых до крупных ритейлеров. Основные продукты: приём платежей (более 10 способов), выставление счетов через мессенджеры, быстрые расчёты между юрлицами, сплитование платежей, оплата по частям, массовые выплаты, антифрод и другие.
Юридическое лицо ЮMoney и ЮKassa — ООО НКО «ЮМани».
Аналитический центр «Чек Индекс» (Checkindex.ru) представляет исследования рынков, товаров, услуг, цен на базе обезличенных агрегированных данных крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД» и экспертов-партнеров. В анализе ежедневный трафик — по 65 млн кассовых чеков более чем с 1,25 млн онлайн-касс в России, с покрытием 31% розничного оборота РФ, из сетевых и несетевых торговых точек, онлайн- и офлайн-каналов продаж. На портале Checkindex.ru регулярно публикуются исследования об изменении потребительского поведения.